Schlüsselfertige Gewerbeküchen kosten in der Schweiz 2026 zwischen CHF 35'000 (Take-Away ~15 m²) und CHF 250'000+ (Vollservice 80+ Plätze inkl. Lüftung). GastroLaunch liefert verbindliche Richtpreise innerhalb 48 h auf Basis von 55+ realisierten Projekten.
Gewerbeküche Schweiz
Gewerbeküche Schweiz – Profi-Küche schlüsselfertig planen & bauen
Wir planen und bauen Schweizer Gewerbeküchen für Restaurants, Take-Aways, Hotels und Catering. Markenausstattung, korrekte Lüftung nach SWKI VA300-01, Bewilligungs-Koordination – alles aus einer Hand mit Fixpreis.
Konzept-basierte Geräteliste (Take-Away bis Vollservice)
Lüftungsplanung nach SWKI VA300-01
VKF-konformes Brandschutzkonzept inklusive
Hersteller: Rational, MKN, Hobart, Liebherr, Salvis
Schweizer Garantie + Wartungsnetz (CARE)
Energieoptimierte Geräte (KEV-tauglich)
Richtpreise Schweiz 2026
Realistische Investitions-Ranges aus 55+ realisierten Projekten. Alle Werte in CHF inkl. MwSt.
| Position | Range CHF | Hinweis |
|---|---|---|
| Take-Away Küche (~15 m²) | 35'000 – 70'000 | Friteuse, Grill, Kühlung |
| Bistro-Küche (40–60 Plätze) | 80'000 – 140'000 | Kombidämpfer + Linie |
| Vollservice-Küche (80+ Plätze) | 150'000 – 250'000 | inkl. Lüftung & Spülstrasse |
| Catering-Produktionsküche | 180'000 – 350'000 | Output ab 500 Couverts/Tag |
| Lüftung & Abzugshaube | 25'000 – 70'000 | SWKI-konform, mit Abnahme |
Profi-Küche Schweiz
Gewerbeküche Schweiz – häufige Fragen
Wir setzen auf europäische Markenqualität: Rational & Convotherm (Kombidämpfer), MKN & Electrolux Professional (Kochlinien), Hobart & Winterhalter (Spültechnik), Liebherr & Coreco (Kühlung), Salvis (Schweizer Edelstahl). Alle Geräte mit Schweizer Garantie und Wartungsnetz.
Planung 4–6 Wochen, Bewilligung 4–8 Wochen (kantonsabhängig), Bau & Installation 6–14 Wochen. Gesamt: typischerweise 14–22 Wochen ab Konzeptfreigabe. 98 % unserer Projekte werden termingerecht übergeben.
Pflicht in der Schweiz: Lebensmittelbewilligung Kantonschemiker, Lüftungs-Abnahme nach SWKI VA300-01, VKF-Brandschutzkonzept, Fettabscheider-Konformität (SN 592 000), Baubewilligung bei Umnutzung. GastroLaunch übernimmt die Behördenkoordination komplett.
Wir liefern den gesamten Komplettausbau: Küche + Lüftung + Elektro + Sanitär + FoH-Möblierung aus einer Hand mit Fixpreis. Ein Vertragspartner statt 8 Subunternehmern – das spart 15–25 % gegenüber Einzel-Gewerken und garantiert ein verbindliches Eröffnungsdatum.
Weiterführende Themen & Tools
Geräte-Generator
Konzeptbasierte Geräteliste in 2 Minuten.
Gewerbeküche planen (Ratgeber)
Schritt-für-Schritt-Guide für die Planung.
Lüftungsanlage Gastro
SWKI-Standards & Brandschutz.
Gastrogeräte-Vergleich
Markenherstellern direkt verglichen.
Komplettausbau Schweiz
Küche + FoH + Bewilligungen aus einer Hand.
Module & Pakete
Standardisierte BoH-Bausteine für jedes Konzept.
CARE-Wartung
Wartungsverträge BASIC / PRO / PREMIUM.
Kosten-Rechner
Küchen-Investition konzept- und mengenbasiert.
Restaurant bauen Schweiz
Komplettbau inkl. Gastraum & Bar.
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