Restaurant Umsatz Rechner
Realistischer Monatsumsatz deines Restaurants basierend auf Sitzplätzen, Auslastung und Preisniveau – sofort kalkuliert.
Welches Konzept planst du?
Dein Lokal
💡 Schweizer Benchmarks
Döner / Take Away
CHF 15k–35k/Mo.
Bistro / Café
CHF 35k–70k/Mo.
Restaurant
CHF 60k–120k/Mo.
Monatsumsatz
CHF 58'292
59 Gäste/Tag · CHF 2'242/Tag
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CHF 45'000 – 70'000 / Monat
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Umsatz nach Auslastung
Wie viel mehr drin wäre
Saisonale Umsatzkurve (12 Monate)
Geschätzt nach typischem Schweizer Gastro-Profil
Nächster Schritt: Profitabilität prüfen
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Restaurant Umsatz Rechner Schweiz – Der vollständige Guide
Der Monatsumsatz eines Restaurants hängt von vier entscheidenden Faktoren ab: Anzahl Sitzplätze, Auslastungsgrad, durchschnittlicher Bon (Umsatz pro Gast) und Anzahl Tischrotationen pro Tag.
Was kostet ein Restaurant Schweiz – Umsatzpotenzial nach Konzept
Döner / Take Away
CHF 15'000 – 40'000/Monat
Hohe Rotation, günstiger Bon
Café / Bäckerei
CHF 20'000 – 60'000/Monat
Frühstück & Mittagsgeschäft
Restaurant (Mittelklasse)
CHF 50'000 – 100'000/Monat
2 Seatings pro Tag
Formel: Monatsumsatz = Sitzplätze × Auslastung × Tischrotationen × Ø Bon × Öffnungstage
In der Schweiz gilt ein Auslastungsgrad von 60–70% als realistisches Ziel im ersten Betriebsjahr. Städte wie Zürich und Genf ermöglichen höhere Bons durch die Kaufkraft der Bevölkerung.
Deine nächsten Schritte