Restaurant Kosten Schweiz: Finanz-Ratgeber
Alle Kosten- und Finanzthemen an einem Ort: Startkapital, Gerätebudget, Ausbau, Fixkosten, Break-even, Umsatzplanung und Finanzierung.
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Wie viel Startkapital braucht ein Restaurant in der Schweiz?
Je nach Konzept meist CHF 80'000 bis CHF 300'000; kleinere Takeaways können tiefer starten, Vollrestaurants benötigen deutlich mehr Reserve.
Welche Kosten werden oft unterschätzt?
Lüftung, Stromanschlüsse, Bewilligungen, Montage, Reserve, Personalvorlauf und Nachbesserungen nach der Abnahme werden häufig zu knapp kalkuliert.
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