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P-07 · Visualisierung · Stand 10.2026
St. Gallen SG · Restaurants · Grossküchen
Das Konzept für ein Fast-Food-Restaurant in St.
Planung / Design: M&R Design GmbH
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Das Konzept für ein Fast-Food-Restaurant in St. Gallen untersucht zwei Ebenen. Auf der zweiten Ebene werden Kochen und Ausgabe zur Kundenseite mit rückwärtiger Vorbereitung verbunden. Vier Tische bieten 16 Plätze. Die Planung basiert auf geschätzten Scanmassen, nicht auf einem Aufmass.
Originalvisualisierungen · Perspektiven

Ebene 2 von oben, 3D-Modell — Visualisierung
3 Ansichten
Originalunterlagen
PLAN Ebene 2: Gastraum und Küche Masse geschätzt aus Scan Fast-Food-Restaurant in St. Gallen auf zwei Ebenen. Grundlage ist ein Scan des Bestands: Umriss, Öffnungen und Stützen sind daraus geschätzt und mit Toleranzen versehen, nicht aufgemessen. PLAN Ebene 2, Küche: vorne kochen, hinten vorbereiten Masse geschätzt aus Scan Masse geschätzt aus Scan — Grundlage aller Masse dieses Blatts. PLAN Ebene 2, Masse geschätzt aus Scan PLAN Ebene 3, Masse geschätzt aus Scan
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