Standortanalyse
für die Schweiz.
Datenbasierte Chancen-Scores, Mietpreise und Marktanalysen für alle 26 Schweizer Kantone — kostenlos, transparent, aktuell.
26+
Analysierte Standorte
Kantone & Städte
—/100
Ø Chancen-Score
Durchschnitt Schweiz
Zürich
Beste Stadt
Score —
2026
Daten-Aktualität
Laufend aktualisiert
Methodik
Lade Marktdaten…
10 Rechner für dein Gastro-Projekt
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Wie wir Standorte bewerten
GastroLaunch analysiert seit Jahren den Schweizer Gastro-Markt. Unsere Chancen-Scores basieren auf vier verifizierten Datenquellen: Bundesstatistik, Mietmarkterhebungen, Gastrodichte-Analysen und Nachfrage-Modellierungen.
- Daten aus 2026, laufend aktualisiert
- Quellen: BFS, kantonale Handelsregister
- 55+ begleitete bzw. realisierte Gastro-Projekte als Benchmark
- Transparente Score-Methodik
Score-Legende
Ausgezeichnet
85–100
Top-Markt, hohe Nachfrage
Sehr gut
70–84
Starker Markt, gutes Potenzial
Solide
55–69
Durchschnittlicher Markt
Herausfordernd
0–54
Nischen-Markt, spezifische Konzepte
Key Insights: Restaurant eröffnen in der Schweiz
Mietpreise variieren stark
Gewerbemieten für Gastroflächen reichen von CHF 80/m²/Jahr in ländlichen Kantonen bis CHF 350+/m²/Jahr in Zürich und Genf. Die Miete sollte max. 10% des Monatsumsatzes betragen.
Mittlere Städte bieten beste Chancen
Städte zwischen 20'000 und 150'000 Einwohnern zeigen oft den besten Chancen-Score: Ausreichend Nachfrage bei moderaten Mietpreisen und überschaubarem Wettbewerb.
Take-away dominiert den Wachstumsmarkt
Das Take-away- und Delivery-Segment wächst in allen Schweizer Städten überdurchschnittlich — besonders in urbanen Lagen mit hohem Pendleraufkommen.
Lokale Bewilligung ist standortabhängig
Die kantonalen Anforderungen für Wirtepatent, Lebensmittelrecht und Raumplanung unterscheiden sich erheblich — spezialisierte Beratung ist entscheidend.
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