Pizzeria · schlüsselfertig · ganze Schweiz
Ihre Pizzeria – vom Ofen bis zum ersten Gast.
Wir planen und bauen Pizzerien in der Schweiz komplett: Ofenwahl, Abluft und Brandschutz, Teigstation, Kühlung, Gastraum und Bewilligungen – koordiniert von einem Ansprechpartner.
Kostenlos & unverbindlich · persönlich von Amed F. Kavak
55+
begleitete bzw. realisierte Gastro-Projekte
4–10
Wochen typische Umsetzung
98%
termingerechte Übergaben
Typische Stolpersteine – und wie wir sie lösen
Welcher Ofen ist erlaubt?
Holzofen bedeutet Kamin und Brandschutz-Auflagen. Wir klären vor dem Mietvertrag, was am Standort machbar ist.
Abluft & Nachbarn
Rauch und Geruch sind der häufigste Konfliktpunkt. Wir planen Abluft über Dach oder Filtertechnik passend zum Gebäude.
Durchsatz am Abend
Eine falsch geplante Teig- und Belegstation kostet am Freitagabend jede Minute. Wir planen die Abläufe auf Ihre Spitzenzeiten.
Unsere Leistungen
Ofen-Beratung
Holz, Gas oder Elektro – inklusive Statik, Kamin und Lieferweg.
Küche & Kühlung
Teigkühlung, Belegstation, Chromstahl nach Mass.
Lüftung & Brandschutz
Abluftanlage, Brandschutzklappen, Abnahme.
Gastraum & Take-away
Sitzplätze, Theke, Abholzone und Lieferdienst-Ablauf.
Pizzeria eröffnen in der Schweiz: worauf es baulich ankommt
Die meisten Verzögerungen entstehen nicht beim Innenausbau, sondern bei Ofen, Abluft und Bewilligung. Deshalb prüfen wir diese Punkte zuerst – idealerweise bevor Sie einen Mietvertrag unterschreiben.
Ob neues Lokal oder Übernahme einer bestehenden Pizzeria: Wir sagen Ihnen ehrlich, was weiterverwendet werden kann und was ersetzt werden muss.
- Ofenstandort, Gewicht und Kaminführung
- Fettabscheider und Sanitär
- Fluchtwege und Sitzplatzzahl
- Elektro-Anschlussleistung für Elektroöfen
So läuft Ihr Projekt ab
- 1
Erstgespräch & Standort-Check
Kostenlos, mit Grundriss oder Fotos.
- 2
Konzept & Richtpreis
Ofen, Küche, Gastraum und Budgetrahmen.
- 3
Bewilligung & Planung
Unterlagen für Gemeinde und Feuerpolizei.
- 4
Umsetzung & Übergabe
Typische Umsetzung: 4–10 Wochen, abhängig von Umfang und Bewilligungen.
Häufige Fragen
Nein. Ob ein Holzofen möglich ist, hängt von Kamin, Gebäude und kantonalen Brandschutzvorgaben ab. Wir klären das im Vorabcheck.
Haben Sie schon ein Lokal im Auge?
Senden Sie uns Adresse, Grundriss oder Fotos – wir sagen Ihnen, ob Ihr Pizzeria-Konzept dort funktioniert.